Sélections de recettes de cuisine de clafoutis salés

Le flan de notre enfance, traditionnel ou revisité.

Vanille, chocolat, rose : trois flans, trois parfums, une même gourmandise !

Cinq soirs, cinq recettes de saison choisies par Chef Simon.

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.

Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.

Burlat, montmorency, coeur de pigeon, cherry, napoléon, bigareaux... les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.

Crème renversée cuite au bain-marie